Выбираем соковыжималку

 
Наслаждаться свежими фрешами, смузи или фруктовыми пюре можно с помощью соковыжималки. Но какую модели выбрать — шнековую или центробежную? 
 
Шнековая соковыжималка функционирует как мясорубка: в ней установлен вращающий шнек, который измельчает фрукты и овощи до состояния кашицы, после чего под давлением отжимает сок, отделяя жмых.
Шнек может перемалывать ягоды, фрукты и овощи даже с косточками и кожурой без предварительной очистки.
К недостаткам можно отнести то, что мягкие фрукты, например, спелые яблоки, превращаются в пюре, а процесс отжима проходит медленнее, чем у центробежных моделей.
 
Центробежная соковыжималка измельчает фрукты в специальной камере с теркой, а затем, под действием центробежной силы, отжимает сок и мякоть в контейнеры. 
Работает такая соковыжималка на высокой скорости Сок получается без мякости; Она хорошо отжимает мягкие и твердые плоды.
Во время приготовления сока образуется обильная пена; фреш нужно пить сразу после отжима , более шумная в сравнении со шнековой.
Выбор между шнековой и центробежной соковыжималкой должен основываться на ваших личных предпочтениях и потребностях в приготовлении напитков.
Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки, поэтому важно учесть, как часто и какие именно соки вы планируете готовить.